Pastel de Porotos

Ingredientes

  • 500 gr de porotos blancos
  • 250 gr. De carne molida
  • 2 zanahorias, 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Sal Pimienta, perejil u orégano a gusto
  • Queso cremoso a gusto

Remojar y cocinar los porotos, en la mitad de la cocción agregar las zanahorias y los aromáticos, condimentar. Escurrir y pisar todo en un puré fino, mezclar con la carne molida y los huevos batidos hasta lograr una pasta homogénea. Si se quieren croquetas, armar pequeños trozos de pasta, pasar por pan rallado y freír. Si se quiere hacer un plato más liviano, aceitar una fuente distribuir la preparación y cocinar al horno. A último momento se le agregan tajadas de queso cremoso y se gratina