Siembra

La época adecuada de siembra está determinada por una serie de factores ya sean fitosanitarios o climáticos, sin dejar de lado el ciclo vegetativo de los distintos tipos de porotos. Así por ejemplo, en la zona del Valle de los Pericos (Zona 2) y el Valle de Lerma (Zona 5) se siembra en la segunda quincena de Enero.
A diferencia de la Zona Centro (Zona 1) de San Pedro, Santa Clara, San Juan de Dios y Guemes en las que la época optima de siembra es entre el 15 y el 28 de Febrero.
O como ocurre en el Norte (Zona 2) donde la siembra comienza alrededor del 20 de Febrero en Urizar y Matorras, seguida por Las Varas a fines de este mes, para terminar a mediados de marzo en Cornejo, Campichuelo y Tartagal.
Es necesario resaltar que en general, la siembra del poroto en el NOA se realiza como “siembra directa”.